겨울철 눈오는 쌀쌀한 날씨엔 어묵전골!!!!
*재료 물 2리터 , 무 1/4개 , 양파 1/2개, 멸치가루 2큰술, 멸치다시다 1/3큰술, 다시마 1/2컵, 가다랑 어포 1컵 진간장 1/2컵, 맛술 1/3컵, 간 마늘 2큰술 *어묵전골 모둠어묵 700g, 사각어묵 300g, 쑥갓 50g, 새송이버섯 1/2, 메추리알 1컵, 가래떡 1줄, 표고버섯 2개, 홍고추 1개 청양고추 3개, 대파 1대, 멸치육수 1.5L, 후춧가루 적당히 *양념간장 진간장 3큰술, 연겨자 적당히, 물 1큰술. 대파적당히, 청양고추 적당히 &. 멸치육수 만드는 법 1. 무는 두께 1센티정도 네모진 모양으로 썰고 양파는 1/2개 통으로 준비한다. 2. 냄비에 물, 멸치가루, 무, 양파, 진간장, 맛술, 멸치다시다, 다시마를 넣고 끓인다. 3. 간 마늘은 체에 밭쳐 육수에 담가 ..
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